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烧碱和片碱是固体氢氧化钠，纯碱 是 碳酸钠。烧碱，也称火碱，主要化学成分为氢氧化钠，具有强碱性。吸水性很强，置于空气中，能够吸收空气中的水分子，最后会完全潮解成液态的氢氧化钠，也就是液碱。烧碱在固态时，又可分为片碱、固碱和粒碱，由于吸收空气中的水分子能力较强。
碱：
含在土里的一种物质，化学成分是碳酸钠，用做洗涤剂，亦用来中和发面中的酸味:碱土。碱化。碱荒。化学上称能在水溶液中电离而生成氢氧离子(OH-)的化合物，如氢氧化钠等。溶液具有涩味，能使石蕊试纸变蓝，能跟酸中和而生成盐:碱金属。碱式盐。碱性岩。
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